Nastar kurma kacang

🥜KUE KURMA kacang🥜

🥜Bahan :

~ ½ kg mentega blueband

~ 50 gr butter

~ 150 gr gula halus

~ 5 kuning telur

~ 100 gr susu bubuk

~ 1 sachet vanili

~ 70 gr maizena

~ 1 kg tepung terigu (secukupnya)

👉Bahan toping :

~ ½ kg kacang tanah (sangrai dan buang kulit halusnya kemudian cincang)

~ ½ kg gula pasir

~ 5 sdm margarin

👩‍🍳Cara membuat : 

- campurkan mentega, butter gula halus mixer hingga larut sampai kuning pucat

- masukkan kuning telur, mixer lagi

- masukkan susu bubuk, tepung maizena dan vanili, mixer sebentar sampai tercampur

- masukkan tepung terigu secara perlahan dan bertahap sambil diuleni mnggunakan spatula atau tangan sampai memiliki tekstur yg siap dibentuk

- bentuk adonan agak lonjong

- panggang pada suhu 130 derajat selama 30-40 mnit trgantung suhu oven masing²

- setelah matang angkat dan dinginkan

Untuk pemberian toping 🥜

- siapkan wadah yg sedikit luas, isi dgn kacang tanah yg sudah dicincang kasar

- siapkan wajan atau teflon, masukkan 3 centong sayur sup gula pasir dan ½ centong sayur sup minyak goreng masak hingga gula mnjadi karamel

- masukkan kue 3-4 biji k karamel lnjut masukkan k masukkan k dlm wadah kacang lalu balurkan, lakukan hingga habis

- setelah selesai, lnjut tata di toples dan tutup rapat

Selamat mencoba🥰