Kukis coklat

Resep ‼️‼️

🍪Cookies coklat Double Toping🍪

Bahan :

1 kg tepung terigu (persediaan)

½ kg mantega (blueband)

50 gr butter (wisjman)

250 gr gula halus

70 gr maizena

5 kuning telur

45 gr coklat bubuk

1 sdt vanili

Bahan glasur :

3 putih telur

100 gr gula halus

½ SDM air jeruk

Toping :

100 gr meses

200 gr kenari cincang (sangrai)

Cara membuat :

- masukkan mentega mix butter dan gula halus, mixer hingga kuning pucat

- masukkan telur, mixer lg

- masukkan vanili, susu bubuk, maizena, coklat bubuk mixer sebentar dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata

- masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk pakai sendok atau tangan Sampai adonan mnjadi kalis hingga bisa dibentuk (banyak tepung yg dipakai trgantung adonan ya Bun)

- Gilas adonan hingga agak tipis lalu cetak mnggunakan cetakan bntuk love

- panggang ±25 mnit hingga matang

- keluarkan dari oven dan dinginkan

- sambil menunggu kue dingin kita masukkan bahan glasur ke wadah lalu mixer dgn kecepatan tinggi sampai berwarna putih mngembang berjejak, masukkan dlm plastik segitiga

- setelah kue dingin semprotkan glasur k bagian tengah kue lalu ratakan sedikit dgn sendok, ambil kue lain susun diatas kue yg sudah diberi glasur, tekan sdikit agar mnempel

- lnjut beri lagi glasur dibagian atasnya , ratakan dgn sendok, taburi setengah bagian dgn toping meses dan sebagian LG kenari cincang, lakukan hingga habis

- panggang kembali dgn suhu yg sama sekitar 20 mnit Samapi kue benar² matang, angkat dan dinginkan, simpan ditoples kedap udara

Selamat mencoba 🥰